Agriculteurs convertis au bio : « Je sais que je n’empoisonne personne, c’est très bien pour ma conscience »
Henry Peyrac marche sur une coline de son exploitation bio familiale, près de Cruéjouls en Aveyron, en mars. Balint Pörneczi / Signatures pour "Le Monde" A Cruéjouls, les Peyrac –…